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浙江举办首届清真食品生产企业负责人培训班


2013-04-12 12:04    浙江伊协在线 报道 @



 

 

      为提高我省清真食品生产企业的法律意识、清真意识和责任意识,指导生产厂家高标准严要求规范执行清真食品生产标准,提升我省清真食品在国内外市场上的美誉度,引导我省食品生产企业开辟新径走出当前经济发展的困境,4月10日,浙江省首届清真食品生产企业负责人培训班在杭州隆重开班。来自全省的40多名清真食品生产企业负责人参加培训。省民族宗教事务委员会陈振华副主任出席开班仪式并作动员讲话。
      陈振华副主任指出:清真食品拥有全球1/4以上的消费人群,市场广阔。在当前食品安全危机频发时期,生产清真食品更是前景远大。所有清真食品的生产厂家要站在一定的高度来认识清真食品生产。清真食品作为一种民族特需品,浓缩了全球15亿信仰伊斯兰教的穆斯林民族的历史和文化,也是其民族心理在具体生活中的反映,政策性强、敏感性强。一定要学会弄懂清真食品的基本概念和生产标准。目前省伊协负责对我省清真食品的监制和认证,省伊协围绕我省清真食品制造生产而制订出台的各项规定办法和工作流程,各厂家要严格执行。
       陈振华副主任同时希望省伊协提高服务质量,想办法为企业解决问题,为企业创造条件,加强与企业的沟通、联系。通过双方精诚合作,把清真品牌推出浙江、推到全国、推向全世界。
      此次培训班,由浙江省伊协主办,中国伊协副秘书长王国良、浙江省疾病预防控制中心汤鋆教授作了专题讲课。嘉兴御庄园食品有限公司、杭州翠沁斋清真食品有限公司作了经验交流。培训班结束,全体受训人员参加了清真食品生产知识考核测验。
      参加培训的企业负责人们纷纷表示,此次培训内容丰富、专业性强,通过培训让他们对清真食品的生产与加工有了更加全面、深刻的认识,回去后他们会广泛宣传和推广。
      省委统战部和省民宗委有关处室负责人赵句宝、蔡松芝,省伊协马玉婷会长、唐相如副会长等参加了此次活动。


责任编辑:薛远武   | 分享与收藏 推荐给好友 打印本文 |


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